Eine duftende Tomatensauce, verfeinert mit Gewürzen und pochierten Eiern, macht Shakshuka zu einer Delikatesse aus Nordafrika. Die Basis für das Gericht ist schnell gemacht: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika werden in heißem Olivenöl angebraten, bis sie schön weich sind. Anschließend werden Tomaten